Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "Les Lameroses" AOC 2023 BIO hocker der zu geschmortem Lamm

der zu geschmortem Lamm

ein Tick Vanille vom dezenten Fassausbau

einer Wildpastete oder einem Pilzragout mit Steinpilzen

Es ist das leuchtendste Türkis in der Kollektion und im Vergleich zu Henri eher grünstichig

und selbst ein feines Dessert überfordert ihn nicht

Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "Les Lameroses" AOC 2023 BIO hocker der zu geschmortem LammLes Lameroses ist die rote Einzellage im Bourgogne Cte d'Or Sortiment der Domaine Rougeot. Die Appellation gibt es erst seit wenigen Jahren; sie trennt die Weine von den besseren Hngen der Cte von allem, was sonst schlicht Bourgogne heit. Der Betrieb liegt in Meursault und arbeitet biozertifiziert. Beim Pinot Noir bedeutet das vor allem, dass im Keller wenig passiert: keine Extraktion mit Gewalt, kein Neuholz, das die Frucht zudeckt. Herausgekommen