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AUSBAU: 18 Monate in Barriques
Ein Hauch von Quittenbrot
Die wird von der reichhaltigen zitrischen Frucht und dem knackigen Kernobst noch unterstützt
TRINKTEMPERATUR: 17°C
ORT: Giannitsa
Trebbiano d'Abruzzo DOC Amphora 2022 Domaine Vincendeau AUSBAU: 18 Monate in BarriquesWarum wir ihn lieben? Die Trebbiano Reben fr diesen Wein aus der Amphore von Francesco Cirelli wachsen auf Kalk und Lehm. Die Ernte erfolgte Mitte September, die Trauben werden komplett entrappt und die Beeren dann fr 24 Stunden mazeriert. Im Anschluss trennt man den Most von den Schalen und presst sanft ab. Der Most wird in Amphoren umgezogen, wo dann die natrlichen Hefen das Zepter bernehmen und die Vinifikation vorantreiben. 18 Monate darf der Wein
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