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Im Holzfass vinifiziert
einzigartig und berühmt für seine ruße Farbe und seinen reichen Geschmack
Lavendel- und Glyzinienduft
Der Duftfächer präsentiert sich balsamisch-würzig und erinnert an Zedern
die ihm einen leicht bitteren Hintergrund verleihen
Cornalin Tradition AOC '22 - 75cl Jahrgang:2022 Im Holzfass vinifiziertVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer
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