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The winery combines traditional viticulture techniques with modern approaches to produce wines of exceptional quality and character
The unique chalky soils and mild climate create ideal conditions for the ripening of Sauvignon Blanc and Morillon
kalkige Mineralität und eine fast steinige Kühle
Kraft und Harmonie
Durch den naturnahen Ausbau und den behutsamen Einsatz von Holz bleibt die Herkunft der Lage klar spürbar
Domaine Michel Noëllat - Morey-Saint-Denis AC 2021 BIO The winery combines traditional viticultureMorey Saint Denis liegt stilistisch genau zwischen der Kraft von Gevrey Chambertin und der Feinheit von Chambolle Musigny und genau diese Balance zeigt der 2021er von Michel Nollat sehr schn. Die kalk und tonreichen Bden verleihen dem Pinot Noir eine feine mineralische Spannung und eine elegante, przise Struktur. 2021 wirkt khl, transparent und sehr klassisch burgundisch. Der Wein zeigt feine rote Frucht, subtile Wrze und eine straffe Frische, ohne