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Die markante Mineralität
Um dem Namen mal nah zu bleiben
16 Monate in amerikanischen Eichen Barriques ausgebaut
entfaltet sich der Wein im Mund spürt man einen Hauch von Cassis
wodurch der außergewöhnliche Charakter des Terroirs perfekt zu Geltung kommt
121 B.C. Bianco Champagner Die markante MineralitätDer 121 b. C. vom Weingut Contra Soarda aus Bassano del Grappa ist ein maischevergorener Weiwein (Orange Wine), fr den nur die besten Trauben mit hchster Sorgfalt verarbeitet wurden. Der Vespaiolo wird auf den Schalen fr fast 3 Wochen im Edelstahltank vergoren, dies verleiht dem Wein seine orange goldgelbe Farbe und die phenolische Struktur im Abgang. Der komplette Prozess der Vinifizierung geht nahezu ohne groe Eingriffe von statten, somit erfolgt