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AUSBAU: Holzfass & Stahltank
REBSORTE: Blaufränkisch
ORT: Monforte
Gelesen von Mitte September bis Ende Oktober ist der La Rose de Manincor ein Saftabzug aus den besten Rotweinchargen
12060 Castiglione Falletto (CN)
Barbera D'Alba Trevigne 2023 vegan AUSBAU: Holzfass & StahltankWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr den Barbera Trevigne von Vietti stammen aus den Weinbergen in Agliano Terme, Lage La Crena (aus denen sie auch den Cru La Crena erzeugen) und aus anderen ausgesuchten Lagen in den Hgeln des Asti Gebiets. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt. Nach einer kurzen Kaltmazeration, findet die Maischegrung, die insgesamt zirka zwei Wochen dauert, im Edelstahltank statt. Nach dem biologischen Sureabbau im
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