Henri & Gilles Buisson Bourgogne Aligoté "Pierre Percée" AOC 2022 BIO ribera del duero Trinkreif und auf dem Punkt

Trinkreif und auf dem Punkt

Die biodynamische Arbeitsweise nach Demeter bedeutet hier nicht Marketing

die den klassischen Eisenberg-Charakter modern interpretiert

ohne es zu erdrücken

In der Nase die volle Tement-Aromatik — gelber Pfirsich

Henri & Gilles Buisson Bourgogne Aligoté "Pierre Percée" AOC 2022 BIO ribera del duero Trinkreif und auf dem PunktPierre Perce der durchbohrte Stein ist der Name einer Parzelle in Saint Romain, auf der Henri & Gilles Buisson ihren Aligot anbauen. Biodynamisch, auf Kalkstein, mit alten Reben, die tief in den felsigen Boden wurzeln. Dieser Aligot hat nichts mit den langweiligen, sauren Vertretern zu tun, die der Rebsorte ihren schlechten Ruf eingebracht haben. Der 2022er berrascht mit Tiefe und Charakter. Grner Apfel, Zitrusschale, ein Hauch Kamille und eine