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Stemonae Radix (Bai Bu / Stemonawurzel) Georg Weidinger Die geschmackrichtung ist salzig

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Die geschmackrichtung ist salzig

Hier bilden sie ihre Überdauerungsform

) bezeichnet

Weidinger Mischungen - 07 - Kleines Bupleurum ganz groß

da sie eine einzigartige Süße und einen leicht säuerlichen Geschmack hat

Stemonae Radix (Bai Bu / Stemonawurzel) Georg Weidinger Die geschmackrichtung ist salzigDie Stemonawurzeln werden immer Sommer als auch im Herbst ausgegraben. Zunchst werden sie gereinigt und von den Seitenwurzeln befreit. Nach einem Waschvorgang, werden die Stemonawurzeln solange gekocht bis im Querschnitt der weisse Kern verschwindet. Dann werden die Wurzeln an der Sonne getrocknet.

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