Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2023 BIO fidora Braucht noch zwei bis drei

Braucht noch zwei bis drei Jahre oder eine gute Stunde Dekantieren

Sommerküche oder ein Picknick im Freien

Wachs dünn mit Tuch oder Pinsel auftragen

die über den typischen Chambolle hinausgeht

die einem Wein dieser Bauart guttut

Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2023 BIO fidora Braucht noch zwei bis dreiBoris Champy erzeugt in Burgund unter seiner Ngoce Serie Petit Aigle diesen Bourgogne Chardonnay aus Ecocert zertifizierten Trauben. Die Reben stehen auf kalk und lehmhaltigen Bden in Sdlage, die Handlese wird direkt gepresst und spontan vergoren. Der Jahrgang 2023 reifte elf Monate in neutralen Eichenfssern auf der Feinhefe und prsentiert sich trocken mit rund 12,5 % vol. Frisch, saftig und mit feiner Struktur ausgestattet, zeigt er einen