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Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2023 versand-kleinmoebel Klassische Morey-Vinifikation: weitgehend entrappte Trauben

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Description

Klassische Morey-Vinifikation: weitgehend entrappte Trauben

Die Tapa in Schwarz — kein Schneidebrett

elegante Tiefe verleiht

Entenbrust mit Mirabellen-Jus und schwarzem Pfeffer oder Perlhuhn mit Morcheln und einem Hauch Vin Jaune

gesalzener Mandel und einer kreidig-mineralischen Tiefe

Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2023 versand-kleinmoebel Klassische Morey-Vinifikation: weitgehend entrappte TraubenLa Fussire umfasst 41,86 Hektar und liegt im Nordosten von Maranges, direkt an der Grenze zu Santenay eine 1er Cru Lage mit Frucht und deutlichem Tannin, weshalb Morey hier bewusst auf starke Extraktion verzichtet, um die Wuchtigkeit nicht zu verstrken. Vergrung mit indigenen Hefen, neutrales Fass und Tank, 20 Prozent Neuholz, minimale Schwefelung erst im letzten halben Jahr. Krftiges, dennoch recht transparentes Purpur. In der Nase einladend und

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