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kräftig und langanhaltend im Gaumen
elegant und jugendlich n mit fein verwobener Frucht- und Tanninstruktur
Vergärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 20°C
Wildkirschen
Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen
Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Amigne kräftig und langanhaltend im GaumenVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whend 10 Tagen im Stahltank. Anschliessend biologischer Sureabbau im Holzfass. Abfllung und lange Flaschenlagerung nach 12 monatiger Reifung in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz In der Nase verfhrerisch wrzig mit Kaffeenoten und leichten Rstaromen, anregend fruchtig mit Waldbeeren und Brombeeren. Der Gaumen berzeugt durch eine krftige Struktur, samtes Tannin und fruchtig wrzige Flle. Der Abgang