Dual sticky · minimal four · soft blob on noise paper
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ein kleiner Anteil Dornfelder sorgt für Farbe
Der Wein hat ordentlich Struktur und nimmt es mit jedem Gulasch auf
2023 bringt subtilen Reduktiv‑Touch
Ausbau Edelstahl Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 13 % Größe 0
75 l Zusatzstoffe Enthält Sulfite Hersteller Weingut Geierslay
Jonas Dostert - Chardonnay 2023 ancestral ein kleiner Anteil Dornfelder sorgtChardonnay, der leise knallt. Dieser Chardonnay ist nicht einfach nur ein Chardonnay. Er ist ein Statement aus der Obermosel, vom Kalk, biodynamisch, spontan vergoren, im gebrauchten Holz gereift, minimal gesulfitiert. 2023 bringt subtilen ReduktivTouch, nur ca. 10 % neues Holz perfekt austariert. Kein Einheitsgeschmack, sondern Spannung pur: Limette, zitronige Frische, mineralischer Kern, cleane Struktur. Zupackend, aber nie laut. Wann trinkt man
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