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Seine Fruchtigkeit ist lebhaft und ambitioniert
Im Geschmack ausgeprägte Aromen
die Frische und die sortentypischen Aromen zu behalten wurde der Wein im Stahltank ausgebaut
In der Nase Aromen von schwarzen und roten Beeren
Mit dem MOKA Silver von Mokarabia liegt man da richtig
D'Antan DOC '16 - 75cl Perricone Seine Fruchtigkeit ist lebhaft undVinifikation Ausbau Die Grung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 C whrend 12 bis 16 Tagen in Stahltanks statt. Nach der malolaktischen Grung werden die Jungweine separat in zu 60 % neuen und 40 % einmal gebrauchten franzsischen Barriques whrend 13 bis 15 Monaten ausgebaut. Die Fsser werden mehrmals umgezogen, so dass die Abfllung (nach der Assemblage der beiden Weine) ohne Schnung, Stabilisation und Filtration erfolgen kann.