Champagne Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, Extra Brut Premier Cru BIO Riesling Mit sattem Unterbau und eigenem

Mit sattem Unterbau und eigenem Charakter

was ihn als einen ganz großen Wein mit Reifepotenzial erkennbar macht

Grüner Pfeffer

Tasting Notes: Intensive karibische Aromen wie Kokosnuss

Ein Teil vom Jacobus wurde im Holz ausgebaut

Champagne Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, Extra Brut Premier Cru BIO Riesling Mit sattem Unterbau und eigenemDie Cuve Perpetuelle Extra Brut ist eine Assemblage aus 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 30 % Meunier, basierend auf dem Erntejahr 2020, ergnzt um 40 % Reserveweine aus frheren Jahrgngen, die kontinuierlich in der Solera Methode verschnitten werden. Die Trauben stammen von insgesamt 35 Parzellen aus den Premier Cru Lagen Chamery, Vrigny und Coulommes la Montagne in der Petite Montagne, westlicher Teil der Montagne de Reims. Die Rebstcke haben ein