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Studio73

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Cuvée 1858 Rouge AOC '23 - 75cl Gebinde:6er Holzkiste Pflaumen und Datteln bis hin

SKU 70016307183
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Description

Pflaumen und Datteln bis hin zu Eukalyptus

angenehme Herbe

Am Gaumen ist er saftig

alter Traubenstöcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert

die an wilden Salbei erinnern

Cuvée 1858 Rouge AOC '23 - 75cl Gebinde:6er Holzkiste Pflaumen und Datteln bis hinVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum

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