Dual sticky · minimal four · soft blob on noise paper
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die mit dem diskontinuierlichen System in kostbaren Kupferkesseln destilliert wurden
Der Zibibbo verfügt über ein helles Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen
10-12 Tage Gärung in Edelstahltanks
Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt
Gehaltvoll
Grappa Gewürztraminer Giare 41 % Vol. Aceto die mit dem diskontinuierlichen SystemGrappa aus einer einzelner Rebsorte mit intensivem Duft, mit bemerkenswertem Sinneseindruck und sehr harmonischem Geschmackserlebnis. Der durch die Bagnomaria Destillation von Gewrztraminer Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfssern mit einem Fassungsvermgen von 1000 Litern. Whrend der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und berprft