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Weisswein und Toni Water
wo die alkoholische Gärung stattfindet (20-24 Tage)
und stammen einerseits von Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein im Überetsch
anhaltendes Bouquet
Eine Reise durch die typischen Aromen des Mittelmeers und die berühmtesten Zutaten der traditionellen Küche Süditaliens
Risotto Carnaroli "Acquerello" Aceto Weisswein und Toni WaterSCHMACKHAFTER, GESNDER UND REICHHALTIGER. Acquerello ist schmackhafter, denn er ist der einzige Reis, der mit dem Propeller verfeinert wird, ein empfindliches Verfahren bei dem jedes einzelne Reiskorn intakt bleibt. Er ist reichhaltiger, da er fr mindestens ein Jahr in gekhlten Silos gealtert wird und somit die in den Krnern enthaltene Strke stabilisiert wird. Er Ist gesnder, da durch ein patentiertes Verfahren, der Keim in das Korn reintegriert wird
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