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Rebsorte: Mtsvane Kakhuri
Nach 26 Jahren des Stillstands haben sie beschlossen
Schalentieren
der hervorragend zu Salaten und gegrilltem Gemüse passt
ungeschönt und ungefiltert
Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2023 Blaufränkisch Rebsorte: Mtsvane KakhuriDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und
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