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Gran Elias Mora DO '15 - 75cl Maison Veuve Clicquot Die charakteristische frische Säure dieser

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Description

Die charakteristische frische Säure dieser Traubensorte ist bestens eingebunden

Orangenblüten und Rosen

Die Klärung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation

Dreimal am Tag überpumpen und entleeren

Gärung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 - 30° C in Edelstahltanks

Gran Elias Mora DO '15 - 75cl Maison Veuve Clicquot Die charakteristische frische Säure dieserVinifikation Ausbau 12 monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Betrende Aromatik nach gedrrten Datteln, Amarena Kirschen und wrzigen Komponenten wie Pfeffer, Nelken, Lorbeer und Eukalyptus. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich opulent und kraftvoll. Erinnert dank seines intensiven Bouquets an einen Rumtopf.

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