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Falstaff gibt bei der Verkostung 2019 für den Granat 2017 hervorragende 94 Punkte und schreibt:
Seine unverwechselbare Struktur und Vielfalt zeigt alle sortentypischen Eigenschaften
Die verschiedenen Fässer werden dann zum Clos Marey-Monge Monopole zusammengeführt und vor der Abfüllung einer Kieselgur-Filtration unterzogen
Ausgebaut zu 80% in neuem bis dreijährigem Holz und 20% im Edelstahltank
ein sehr kleiner Teil in französischen Barriques
Merlot Rosato IGP Lazio 2022, Ômina Romana Bio_Bioland Falstaff gibt bei der VerkostungEin ganz besonderer Ros aus 100% Merlot Trauben, die auf sandigem Lehmboden angebaut werden. Ausgebaut ca. 6 Monate im Edelstahltank. Ein Wein in leuchtend hellem Rosa, sehr ausgewogen, frisch und cremig, mit fruchtigen Noten von Grapefruit und exotischen Frchten!