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Er weist eine gute Säurestruktur auf und präsentiert sich saftig im Abgang
wo die alkoholische Gärung stattfindet (20-24 Tage)
Nach der Abfüllung in die Flasche reift der Wein für mindestens 12 Monate weiter
Ein perfekter Barolo wird im gleichen Atemzug mit den französischen Spitzen-Crus genannt
tiefe Farbe
Lagrein Merlot "Laurin" DOC Sarotto Roberto Er weist eine gute SäurestrukturDie Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hgeln des beretsch, auf einer Hhe von 450 500 m . d. M., aus gut belfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Bden. Diese Komponenten bilden die Grundlage fr diesen Cuve voller Charakter. Die Weinlese wird von Hand durchgefhrt und in kleinen Behltern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfsser gefllt wo die
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