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mit einer feinen Perlage sowie einem cremigen Mundgefühl
packender Entwicklung
Zimt und Nelke
breitgefächerte Nase: Akazien- und Orangenblüten
das an Provencekräuter und reife eingelegte Sommerfrüchte erinnert
Rocca Rubia Riserva DOC '21 - 75cl Jahrgang:2020 mit einer feinen Perlage sowieVinifikation Ausbau Die von Hand gelesenen Trauben stammen von einer Selektion alter Reben, die alle noch nach der antiken Anbaumethode (vigna latina) kultiviert werden und nur sehr kleine Mengen erzeugen. Der Wein reift whrend 8 bis 12 Monaten in Barriquen und ist dank seiner perfekten Ausgewogenheit einige Jahre haltbar, jedoch bereitet er auch in der Jugend viel Trinkvergngen. Degustationsnotiz Explosive Fruchtaromen die an Waldbeeren und Kompott
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