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Quitten – Chutney mit Käse
Die Antwort liefert dieser Apfelweinbrand
in Kombination mit einem guten Tonic oder auch als Basis für spannende Cocktails für lange Abende mit Freunden im Garten
Ideal als Aperitif oder Quitten Tonic
Mit dieser Erfahrung haben Vater Markus & Sohn Philipp Wuchner vor einigen Jahren begonnen hochwertige Gins herzustellen
Zibartenbrand | Grethermühle Thommes 506 Quitten – Chutney mit KäseDie Zibarte ist eine Wildpflaume aus dem Sdschwarzwald. Sie gilt als Raritt und wird in den letzten Jahren wieder hufiger kultiviert. Die Frchte knnen nur durch einen Schttelvorgang per Hand geerntet werden, bei dem die Zibarten in ein Tuch fallen. Danach trennt Brennmeisterin und Edelbrandsommelire Heike Arzet aus Maulburg das Laub von den Frchten und maischt das seltene Steinobst so, dass ein Aufbrechen der Fruchtkerne weitestgehend vermieden wird.
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