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L'Encantada schreibt zum Cassou 1987: "In the commune of Arthez-d'Armagnac in Bas-Armagnac
Handmade on a wood fired small alambic charentaise and then kept with great care in a cask until the bottling date 17/06/2024
peppermint and lemon that stay on the palate
Er reifte für mindestens 50 Jahre in einem Eichenfass und wurde 2023 in Fassstärke mit 40
I took the following notes when we moved the spirit from wood to glass in early 2022:Nose: sun ripened prunes
Wu Dram Clan Rhum J.M 2015 #200097 70cl (07/2023) 1984 L'Encantada schreibt zum Cassou 1987:Wu Dram Clan Rhum J. M 2015 #200097 70cl (07 2023) Dieser Rum wurde 2015 von Rhum J. M aus Zuckerrohrsaft in Martinique hergestellt. Er reifte fr 5 Jahre in einem Fass aus amerikanischer Weieiche und 2 Jahre in franzsischer Eiche. Das Fass #200097 wurde nach insgesamt 7 Jahren Reifezeit fr Wu Dram CLan in 2023 (07 2023) in Fassstrke mit 53. 30% abgefllt. Fr die Destillation wurde eine Column Still verwendet.