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Pfanne oder Sous-vide
T-Bone Steak & Porterhouse Steak (Steaks am Knochen mit Rumpsteak- und Filetanteil)
so empfehlen wir euch das Roastbeef zu kaufen
Die Strohhähnchen Meatbox steht für artgerechte Tierhaltung
Die Lieferintervalle von 4 oder 8 Wochen sind genau darauf ausgelegt
Filet vom Strohschwein rare gems Pfanne oder Sous-videOb Ihr es in Eurer Region Filet, Lende, oder Lungenbraten nennt, macht keinen Unterschied! Wichtig zu wissen ist, dass es sich hierbei um das wohl zarteste, begehrteste und damit auch teuerste Stck des Schweins handelt. Es ist sehr saftig, gleichzeitig aber auch mager (Fettgehalt ca. 2 3%) und nicht mit Sehnen durchzogen. Das Aroma des Fleisches ist eher neutral und es wird meist im Ganzen zubereitet oder fr Medaillons in die jeweilig gewnschte
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