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Studio73

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Saboteur White '23 - 75cl Jahrgang:2023 Maischekontakt: ca

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Description

Maischekontakt: ca

mineralische Duftnoten

Im Stahltank vinifiziert

wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wöchentlich der Battonage unterzogen

blumige Töne und Röstnuancen

Saboteur White '23 - 75cl Jahrgang:2023 Maischekontakt: caVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der Sommer im Glas: reife, saftige weisse Pfirsiche und Birnen, ein Korb voller Frchte. Was fr eine herrlich komplexe Nase! Von Anfang an tummelt sich hier intensive Melange aus Limetten, Zitronengras, Litschi, Nelke, weissen Blten und einem Hauch Vanille. Der

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