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Die Rinde mit Kräutern und Blumen darf übrigens gerne mitgegessen werden
Wir beginnen mit dem Brie d'Imier
Käse: Chèvre Cendrée (2 x 80g)
200g Bergsommer
Eine Zusammenstellung von unseren besonders feinwürzigen Käsen
Fleur de Montagne, ganzer Laib, ca. 800g 3m Die Rinde mit Kräutern undKornblumen und Ringelblumen sorgen fr die Farbtupfer auf dem Krutermantel unseres MAUERHOFER Fleur de Montagne. Ysop und Liebstckel kombiniert mit italienischen Krutern runden den Geschmack ab. Auch fr etwas Schrfe sorgt die Mischung. Angebaut, geerntet und getrocknet werden Blumen und Kruter im Emmental auf einem spezialisierten Bio Betrieb. Ebenfalls aus dem Emmental kommt natrlich der Kse selber. Ein wrzig cremiges Mutschli aus Bio Milch, das den
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