Dual sticky · minimal four · soft blob on noise paper
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wo sich der Marillenschnaps optimal entfalten kann und dadurch die unverwechselbaren Noten entwickelt
rösten wir sie vor der Mazeration (Einlegen in Alkohol)
Ein echter Glücksfall
bevor wir daraus den absoluten Liebling unserer SchnapsfreundInnen herstellen – den Hausi
fast schon buttrige Fruchtkomponenten der Birne wechseln sich ab mit robusteren
Scheibel Edles Fass 350 Nussler 0,7L 40% vol. Williams wo sich der Marillenschnaps optimalSensorik Nase: krftige Nase nach karamellisierten Walnssen mit leichten Cognac Nuancen Geschmack: erdige Aromen nach Pilzen, Trffeln und Liebstckel begleiten ein intensives Walnussaroma, im Verlauf kommen schne Karamell und Vanillenuancen zum Vorschein Abgang: Noten nach Muskat im Abgang Frucht Walnusskerne aus Kashmir. Die Walsnusskerne werden zerkleinert und mit Alkohol angesetzt. Nach mehreren Monaten wird das Mazerat in unserer Brennerei neue zeit
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