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erinnert an Honig
klassischen Riojastils voll auf ihre Kosten
Der Abgang ist ausgewogen und von langer
rund mit Fruchteindrücken aus Äpfeln und Birnen und Blumeneindrücken aus Ginster
Pfeffer und Piment
Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Inhalt:150cl erinnert an HonigVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
US$ 35.00
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