Wagyu Porterhouse Steak BMS 9-10 Gewicht:500 g mittlerer Hitze (220 bis 250

mittlerer Hitze (220 bis 250 °C) direkt angrillen und in indirekter Hitze auf die gewünschte Temperatur (Thermometer

wurde 4 Stunden lang gekocht und meisterhaft von Wolfgang Pillgrab und seinem Team verfeinert

Er teilt das Porterhouse in Beiried (Roastbeef) und Filet

Der Fettdeckel mit der Sehne unterhalb ist ein wichtiger Geschmacksträger

wo die intramuskuläre Fetteinlagerung des Wagyu-Fleisches ihren größten Trumpf ausspielt: Die Rippchen schmecken saftig und zart

Wagyu Porterhouse Steak BMS 9-10 Gewicht:500 g mittlerer Hitze (220 bis 250Preis je 100g: 18,99 Wagyu "Porterhouse Steak" Das Wagyu Porterhouse Steak wird mit Knochen aus dem Rcken geschnitten. Genau wie das T Bone Steak, hat das Porterhouse den typischen T Knochen. Er teilt das Porterhouse in Beiried (Roastbeef) und Filet. Beim Grillen und Braten schmilzt die intramuskulre Fetteinlagerung und vererbt dem restlichen Steak einen unverwechselbar Wagyu Geschmack. Der T Knochen setzt all dem noch die Aroma Krone auf.