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Studio73

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Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) lieblich 0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Description

0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Italien Rebsorten: 40% Merlot

Im Bukett viel Granny-Smith-Äpfel

leicht salziger Mineralität und rassiger Frische

Abgezogen ohne zu pressen

AUSBAU: Ausbau für 4 Monate (= 4 Meses) im Holzfass

Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) lieblich 0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält SulfiteSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 4 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 11 Tage Maischegrung, Ganztraubenpressung, 11 Monate Reifung in Barriques (48% neu; franzsisches Holz); nicht

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